Dlaczego olej z miąższu rokitnika jest inny?
Do tego wpisu zainspirowała mnie historia dziecka Pani Anny. Bardzo pokrótce było AZS u dziecka. Zatem ode mnie trochę sugestii dietetycznych, co zajadać a co nie no i olej z miąższu rokitnika. Efekt jest taki cytuję:
"Witam Pana ponownie:) chciałabym zamówić ten olejek z rokitnika ponownie, bo chyba cuda zdziałał i wyleczył u dziecka AZS, podaję CODZIENNIE, JUZ się kończy i śladu nie ma ma skórze, to możliwe, ze to od tego olejku?"
I na to pytanie - czy to możliwe po tym olejku - chcę odpowiedzieć, że tak, to możliwe po tym olejku.
Czym różni się olej z miąższu rokitnika od innych tłuszczy?
A) Jedyny olej nie pozyskiwany z pestek.
Cechą szczególną oleju co moim zdaniem ma wpływ na pozostałe właściwości jest fakt pozyskiwania oleju z... miąższu owoców. Zauważcie - wszystkie oleje pozyskuje się z pestek lub nasion. Oleje te nie mają bezpośredniego kontaktu z promieniami słońca.
B) Wysoka zawartość witamin AEK
Często w literaturze można się spotkać z informacją, że oleje są ważnymi źródłami witamin rozpuszczanych w tłuszczach. Z podstawówki pamiętamy ADEK. Myślimy - Bogactwo! A realnie? W olejach nie ma witaminy D. Witaminy AEK występują w ilościach jak mi to ostatnio powiedział urzędnik "nieistotnych dla ogólnego bilansu zapotrzebowania na witaminy".
A jak jest z rokitnikiem?
Witamina E
Uznawana za najcenniejszą z zespołu ADEK. Najsilniejszy potencjał antyoksydacyjny - większy niż witamina C. Olej z miąższu rokitnika granice 100-480mg (podaję 110mg). Najcenniejszym olejem pestkowym z wit.E jest olej słonecznikowy, 40mg/100g. Owszem, jest cenniejszy - olej z zarodków pszennych (150mg) - tylko kto z Was pije olej z zarodków pszennych? W oleju z miąższu rokitnika można przyjąć jest skromne 3 razy więcej wit.E.
Witamina A
W olej z miąższu zawartość mieści się w granicach 300-2000mg. Te najwyższe wartości dotyczą owoców pochodzących z Tybetu i Kaszmiru (dużo słońca) i przyznam, przez 14 lat mojej przygody nie spotkałem w obrocie takiego oleju. Typowy olej (taki jak ode mnie) to zawartość około 300mg (podaję 210mg). Ktoś powie 210? Mało! No to w najcenniejszym oleju pestkowym czyli --> rzepak to wartość około 27mg czyli 8 razy więcej.
Witamina K
Literatura podaje, że zawartość wit. K w oleju z miąższu rokitnika jako zakres 50-210 mg. Przyjmując dla rokitnika najniższą wartość (50mg) to w rekordowej pod tym względem oliwie z oliwek jest 800 (!!!) razy mniej witaminy K!
C) Unikalny profil kwasów tłuszczowych.
Jedyny taki profil kwasów tłuszczowych to zasługa bezpośredniego działania słońca (moim zdaniem)
Omega - 3, praktycznie nie występuje, poniżej 2%
Omega - 6 około 15%
Omega - 7 30-35%
Omega - 9 około 15%
Kwas nasycony - palmitynowy - około 30%.
Zacznę od końca:
Kwas palmitynowy - jest składnikiem wielu kosmetyków, w tym mydeł, kremów i balsamów, ze względu na swoje właściwości emolientowe (nawilżające i zmiękczające skórę).
Omega 7
Wsparcie dla skóry i błon śluzowych:
Pomagają w utrzymaniu odpowiedniego nawilżenia, co może łagodzić objawy suchości skóry, błon śluzowych, a także wspomagać regenerację skóry.
Potencjalne działanie przeciwzapalne:
Mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie.
Składnik błon komórkowych:
Kwasy omega-7, w tym kwas palmitooleinowy, są integralną częścią błon komórkowych, co ma wpływ na ich funkcjonowanie i elastyczność.
Regulacja lipidów:
Kwasy omega-7 odgrywają rolę w metabolizmie lipidów, pomagając regulować poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
Omega-6 - ilościach 10-20g nie są kłopotem, problem w tym, że spożywamy dużo więcej.
Nadmiar to duże zagrożenie zdrowotne, zwiększone ryzyko stanów zapalnych które przyczyniają się do rozwoju chorób skóry, serca, tzw. zespołu metabolicznego, zapalenia stawów, itd.
Omega - 9
Działanie przeciwzapalne:
Wykazują właściwości przeciwzapalne, co może być pomocne w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.
Działanie antyoksydacyjne:
Chronią komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia.
Wsparcie dla skóry:
Mogą poprawiać stan skóry, pomagając w utrzymaniu odpowiedniego nawilżenia i elastyczności, a także chroniąc przed utratą wody.
Podsumowanie: dlaczego olej z miąższu rokitnik jest inny? Już na pierwszy rzut oka profil tłuszczowy to nie tradycyjne omega 3-6-9 a 3-6-7-9 ponadprzeciętne poziomy witamin antyoksydantów. Około 85% wszystkich kwasów tłuszczowych w rokitniku w jakimś stopniu wpływa na skórę, ściany komórek, gospodarkę tłuszczami. To wszystko ma znaczenie. Czasem przy braku w diecie kluczowych składników stosowanie oleju z miąższu rokitnika przynosi natychmiastowe efekty. Czasem trzeba poczekać.
Autor Jacek Motylewski.
